Su textura es suave, blanca, no tiene corteza, es muy cremoso, sin grumos y principalmente, es untable. Su color es blanco intenso y con aromas ligeros donde predominan notas lácteas y cremosas. Lo que más lo distingue es su sabor agradable con ligeras notas dulces, pero ácidas a la vez, así como toques de crema que dejan un retrogusto limpio sin rastros amargos.