El nombre original y todavía utilizado en su lugar de origen, el estado de Oaxaca, es Quesillo. Su nombre cambió cuando se comenzó a enviar a la Ciudad de México y fue nombrado popularmente como Queso Oaxaca. Este queso es sin duda uno de los más reconocidos y consumidos a nivel nacional.

Elaboramos a partir de leche fresca que se descrema, es de color blanco, sabor suave y con unos toques de acidez y sal. El Queso Oaxaca NAVARRO combina bien, sin perder presencia, con la comida mexicana pero sin llegar a ser exclusivo de la misma.